Resep Sambal Terasi Tomat Tahan Lama

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Terasi Tomat Tahan Lama salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Terasi Tomat Tahan Lama

Kamu yang suka pedas pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal terasi. Namun, kali ini saya akan berbagi resep sambal terasi tomat tahan lama yang akan membuat kamu ketagihan. Sambal terasi tomat ini memiliki rasa yang segar dan pedas yang pas di lidah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan

Sebelum memulai membuat sambal terasi tomat tahan lama, pastikan semua bahan sudah siap di depanmu. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 500 gram tomat hijau, potong-potong
  • 10 buah cabe rawit, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
  • 2 sendok makan terasi udang
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat sambal terasi tomat tahan lama. Berikut tahapannya:

1. Tumis bawang dan bawang putih

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan di piring terpisah.

2. Tumis tomat

Dalam wajan yang sama, tumis tomat hijau hingga layu dan matang. Angkat dan sisihkan di piring terpisah.

3. Tumis cabe rawit dan terasi

Tumis cabe rawit dan terasi hingga harum. Jangan lupa aduk-aduk agar tidak gosong.

4. Campur semua bahan

Campurkan semua bahan yang sudah ditumis tadi ke dalam satu wadah. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

5. Blender

Setelah semua bahan tercampur rata, blender hingga halus. Jangan terlalu lama agar tekstur sambalnya tidak terlalu encer.

6. Masak kembali

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah panas, masukkan sambal terasi tomat yang sudah diblender. Masak hingga matang dan minyak terpisah dari sambal.

7. Sajikan atau simpan

Sambal terasi tomat tahan lama siap disajikan bersama nasi atau makanan kesukaanmu. Kamu juga bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk bisa dinikmati kapan saja.

Jangan lupa untuk mencicipi sambal terasi tomat ini. Rasanya pedas, segar, dan tentunya lezat. Selamat mencoba!

People also ask:

Q: Berapa lama sambal terasi tomat bisa disimpan?

A: Sambal terasi tomat tahan lama bisa disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 minggu.

Q: Apa yang bisa dimakan bersama sambal terasi tomat?

A: Sambal terasi tomat bisa dimakan bersama nasi, mie goreng, seafood, atau makanan kesukaanmu lainnya.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terasi Tomat Tahan Lama ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :