Resep Sambal Bajak Porsi Besar

Posted on

Resep Sambal Bajak Porsi Besar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Bajak Porsi Besar

Kamu yang suka makan pedas pasti tahu sambal bajak. Sambal yang berasal dari Jawa Tengah ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok untuk dijadikan teman makan nasi. Bagi kamu yang suka memasak, yuk coba resep sambal bajak porsi besar berikut ini!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal bajak porsi besar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 500 gram cabai merah keriting
  • 150 gram cabai rawit merah
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan terasi
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml minyak goreng

Cara Membuat

Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa mulai membuat sambal bajak porsi besar dengan langkah-langkah berikut:

1. Siapkan bahan

Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Potong-potong cabai merah keriting menjadi beberapa bagian agar mudah dihaluskan. Haluskan semua bahan tersebut kecuali serai, daun salam, dan lengkuas.

2. Tumis bumbu halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Aduk rata agar bumbu tidak gosong.

3. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam

Setelah bumbu halus sudah harum, tambahkan terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit sampai terasi matang.

4. Masukkan cabai

Setelah terasi matang, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 30 menit.

5. Sajikan

Sambal bajak porsi besar siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah bersih dan kedap udara untuk digunakan kapan saja.

Tips

Agar sambal bajak porsi besar lebih awet dan tahan lama, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Kamu juga bisa menambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis untuk membuat sambal lebih tahan lama.

Jadi, itulah resep sambal bajak porsi besar yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

  • 1. Apa itu sambal bajak?
  • 2. Dari mana asal sambal bajak?
  • 3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal bajak?
  • 4. Bagaimana cara membuat sambal bajak yang enak?
  • 5. Apa tips agar sambal bajak lebih awet?

Jawaban:

  • 1. Sambal bajak adalah sambal khas Jawa Tengah yang terbuat dari bumbu-bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
  • 2. Sambal bajak berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah Banyumas dan sekitarnya.
  • 3. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal bajak antara lain cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, daun salam, lengkuas, terasi, gula merah, garam, dan minyak goreng.
  • 4. Untuk membuat sambal bajak yang enak, kamu harus memperhatikan takaran bahan-bahan yang digunakan dan mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar. Hindari juga menggoreng bumbu terlalu lama agar tidak gosong.
  • 5. Agar sambal bajak lebih awet, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Kamu juga bisa menambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis untuk membuat sambal lebih tahan lama.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Bajak Porsi Besar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :