Resep Kue Balok Ala Sari Pasundan Pontianak

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Balok Ala Sari Pasundan Pontianak salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Balok Ala Sari Pasundan Pontianak

Kue balok ala Sari Pasundan Pontianak adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan unik. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep kue balok ala Sari Pasundan Pontianak yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue balok ala Sari Pasundan Pontianak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram tepung ketan
  • 500 gram gula merah, serut halus
  • 200 ml air
  • 100 gram kelapa parut, kukus dan biarkan dingin
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kue balok ala Sari Pasundan Pontianak:

1. Campurkan Tepung Ketan dan Garam

Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.

2. Rebus Gula Merah

Rebus gula merah dan air dalam panci. Aduk hingga gula merah larut dan sebentar mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.

3. Campurkan Tepung Ketan dan Gula Merah

Tuang gula merah yang sudah dingin ke dalam wadah tepung ketan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

4. Tambahkan Kelapa Parut

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus dan biarkan dingin ke dalam adonan. Aduk hingga rata.

5. Siapkan Daun Pisang

Iris daun pisang menjadi ukuran yang sama. Jangan terlalu besar atau terlalu kecil. Buatlah sejumlah iris sesuai kebutuhan.

6. Bentuk Adonan

Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi balok. Letakkan di atas daun pisang yang sudah dipotong. Lakukan hingga adonan habis.

7. Kukus Kue Balok

Kukus kue balok selama 30-40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sejenak.

8. Sajikan

Kue balok ala Sari Pasundan Pontianak siap disajikan. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi.

Catatan

Untuk memperoleh hasil yang maksimal, gunakan gula merah yang berkualitas baik dan kelapa parut yang segar. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus gula merah agar adonan tidak terlalu lembek.

Jangan lupa untuk menyimpan kue balok ala Sari Pasundan Pontianak di dalam wadah kedap udara agar tetap tahan lama.

Jika Anda ingin mencari informasi lebih lanjut tentang kue balok ala Sari Pasundan Pontianak, Anda bisa mencari di internet atau bertanya kepada orang-orang yang ahli dalam membuat kue tradisional Indonesia.

People also ask: Bagaimana cara membuat kue balok yang enak dan lezat?

Jawaban: Untuk membuat kue balok yang enak dan lezat, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus gula merah agar adonan tidak terlalu lembek. Selain itu, pastikan kue balok matang sempurna agar teksturnya tidak terlalu kenyal atau terlalu keras. Simpan kue balok di dalam wadah kedap udara agar tetap tahan lama.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Balok Ala Sari Pasundan Pontianak ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :