Resep Dan Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang Hijau

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Dan Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang Hijau salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang Hijau

Kue pia isi kacang hijau adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan kacang hijau yang sudah dimasak bersama gula dan minyak kelapa. Kue pia ini biasanya memiliki bentuk bulat dan bagian atasnya dilapisi dengan telur yang sudah dikocok. Kue ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue pia isi kacang hijau yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kue pia isi kacang hijau, kamu harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram gula pasir
  • 125 gram margarin atau mentega
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml air es
  • 200 gram kacang hijau yang sudah direndam semalaman
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml minyak kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam untuk olesan

Cara Membuat Isian Kacang Hijau

Pertama-tama, kita akan membuat isian kacang hijau terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuat isian kacang hijau:

  1. Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam semalaman, kemudian tiriskan.
  2. Masukkan kacang hijau ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, dan masak dengan api sedang hingga kacang hijau matang.
  3. Setelah kacang hijau matang, masukkan gula pasir, minyak kelapa, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air kacang hijau meresap dan mengental.
  4. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.

Cara Membuat Adonan

Setelah isian kacang hijau sudah dingin, selanjutnya kita akan membuat adonan untuk kulit kue pia. Berikut ini adalah cara membuat adonan:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan margarin atau mentega dalam wadah.
  2. Aduk-aduk dengan tangan hingga tercampur rata dan berbutir-butir.
  3. Tambahkan telur ayam dan air es sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang Hijau

Setelah adonan sudah istirahat, selanjutnya kita akan membuat kue pia isi kacang hijau. Berikut ini adalah cara membuat kue pia:

  1. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan rolling pin hingga setebal 2-3 mm.
  2. Letakkan isian kacang hijau di tengah-tengah adonan yang sudah dipipihkan, kemudian lipat adonan menjadi setengah lingkaran.
  3. Tekan-tekan bagian pinggir kue pia dengan garpu atau jari agar terlihat cantik.
  4. Olesi bagian atas kue pia dengan telur ayam yang sudah dikocok.
  5. Panggang kue pia di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  6. Ambil kue pia dari oven dan biarkan dingin.

Itulah resep dan cara membuat kue pia isi kacang hijau yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

  • Bagaimana cara membuat kue pia yang renyah?
  • Apakah bisa menggunakan kacang hijau kalengan sebagai isian kue pia?
  • Bagaimana cara membuat kulit kue pia agar tidak keras?

Jawaban:

  • Untuk membuat kue pia yang renyah, pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memanggang kue pia dan jangan terlalu sering membuka oven selama proses pemanggangan.
  • Bisa, tapi rasanya mungkin akan sedikit berbeda dengan kacang hijau yang direndam semalaman.
  • Agar kulit kue pia tidak keras, jangan terlalu sering menguleni adonan dan jangan terlalu banyak menggunakan tepung ketika memipihkan adonan.

Terima kasih sudah membaca Resep Dan Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang Hijau ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :