Resep Cara Membuat Kue Mangkok Mekar

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Cara Membuat Kue Mangkok Mekar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Mangkok Mekar

Kue mangkok mekar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas yaitu bentuknya yang mekar seperti bunga ketika matang. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan manis yang membuatnya menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat kue mangkok mekar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue mangkok mekar:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 150 ml santan kental
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue mangkok mekar:

1. Campurkan Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder dalam mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut.

2. Kocok Telur dan Gula

Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Hal ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit.

3. Tambahkan Santan dan Pasta Pandan

Tambahkan santan dan pasta pandan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan mixer hingga rata.

4. Campurkan Bahan Kering ke Adonan Telur

Campurkan adonan bahan kering ke dalam adonan telur secara perlahan-lahan sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.

5. Panaskan Loyang dan Minyak Goreng

Panaskan loyang kue mangkok mekar dan tuang minyak goreng ke dalam setiap rongga loyang. Pastikan loyang dan minyak sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.

6. Tuang Adonan

Tuang adonan ke dalam setiap rongga loyang hingga ¾ penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang ketika dipanggang.

7. Panggang Kue

Panggang kue mangkok mekar dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

8. Angkat dan Sajikan

Angkat kue mangkok mekar dari loyang dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat kue mangkok mekar yang sempurna:

  • Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih baik.
  • Pastikan telur dan santan berada pada suhu ruang sebelum digunakan.
  • Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung karena dapat membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
  • Pastikan loyang dan minyak sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang.
  • Jangan membuka pintu oven terlalu sering saat kue sedang dipanggang untuk menghindari suhu oven yang tidak stabil.

Jangan khawatir jika kue mangkok mekar yang Anda buat pertama kali tidak sempurna. Praktik membuat kue ini akan semakin memperbaiki teknik dan membuat kue Anda semakin sempurna setiap kali membuatnya.

Banyak orang juga bertanya-tanya apakah kue mangkok mekar dapat disimpan dalam waktu yang lama. Jawabannya adalah ya, kue ini dapat disimpan dalam wadah tertutup atau kantong plastik selama beberapa hari.

Terima kasih sudah membaca Resep Cara Membuat Kue Mangkok Mekar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :